自動(dòng)包裝機(jī)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)是除氧。真空包裝的主要作用是除氧，有利于防止食品變質(zhì)，其原理相對(duì)簡(jiǎn)單，因?yàn)槭称访棺冎饕晌⑸锘顒?dòng)引起，大多數(shù)微生物（如霉菌和酵母）需要氧氣，真空包裝機(jī)利用這一原理，去除包裝袋和食品細(xì)胞中的氧氣，使微生物丟失“生存的環(huán)境”。實(shí)驗(yàn)證明：包裝袋中的氧濃度≤1時(shí)，微生物的生長(zhǎng)繁殖速度急劇下降，氧濃度下降≤3，大多數(shù)微生物會(huì)被控制并停止繁殖。(注:真空包裝機(jī)的真空包裝不能控制厭氧菌的繁殖和酶反應(yīng)引起的食物變質(zhì)變色，因此需要與冷藏等其他輔助方法相結(jié)合、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。)這樣才能達(dá)到較佳效果，保持食物的新鮮度。

打包機(jī)采購(gòu)后能否正常充分發(fā)揮和正常使用，主要取決于正確的使用方法和維護(hù)。打包機(jī)看似機(jī)械簡(jiǎn)單，操作方便，但不能忽視正確的使用和維護(hù)。正確使用和維護(hù)打包機(jī)需要有三個(gè)要求。首先要注意選擇責(zé)任心強(qiáng)的員工擔(dān)任機(jī)長(zhǎng)，這是打包機(jī)正常發(fā)揮的前提。其次，操作人員在使用自動(dòng)打包機(jī)前需要仔細(xì)閱讀產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)。必要時(shí)可對(duì)操作人員進(jìn)行崗前技術(shù)培訓(xùn)，使操作人員熟悉機(jī)器的性能和使用要求，掌握操作自動(dòng)打包機(jī)的要領(lǐng)和維護(hù)方法，嚴(yán)格按照機(jī)械設(shè)備規(guī)范操作，做好機(jī)械設(shè)備的日常維護(hù)。工廠(chǎng)還應(yīng)注意對(duì)自動(dòng)打包機(jī)的使用進(jìn)行有效的監(jiān)督、管理和檢查，采取必要的限制措施，防止員工對(duì)打包機(jī)的盲目使用和維護(hù)態(tài)度，保證打包機(jī)的正常使用和維護(hù)。打包機(jī)有哪些優(yōu)點(diǎn)？

1、集成電路設(shè)計(jì)：新型電路設(shè)計(jì)，打包機(jī)采用插入式電路板控制整個(gè)打包機(jī)的動(dòng)作和燙發(fā)溫度，更換電路板相當(dāng)方便，打包機(jī)服務(wù)方便。

2、包裝速度快，效率高，每捆一道PP帶僅需要1、5秒。

3、瞬時(shí)加熱，立即包裝：創(chuàng)新高速熱熔系統(tǒng)設(shè)計(jì)，5秒內(nèi)可使加熱片工作，使加熱片工作，使加熱片工作，使加熱片工作，使加熱片工作，使加熱片工作，使加熱片工作，使加熱片工作，使加熱片工作，使加熱片工作，使加熱片工作，使加熱片工作，使加熱片工作，使加熱片工作，使加熱片工作，使加熱片工作，使加熱片工作，使加熱片工作，使加熱片工作，使加熱片工作，使加熱片工作，使加熱片工作，使加熱片工作，使加熱片工作，使加熱片工作，使加熱片工作，使加熱片工作，使加熱片工作，使加熱片工作，使加熱片工作，使加熱片工作PET打包機(jī)進(jìn)入較佳打包狀態(tài)。

4、半自動(dòng)打包機(jī)自動(dòng)停機(jī)裝置，省電實(shí)用:當(dāng)包裝動(dòng)作完成，60秒內(nèi)不再操作時(shí)，打包機(jī)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)緊湊，電機(jī)自動(dòng)停止，進(jìn)入待機(jī)狀態(tài)。新型制動(dòng)設(shè)計(jì):打包機(jī)采用帶盤(pán)制動(dòng)器的特殊彈簧設(shè)計(jì)，保證進(jìn)帶平穩(wěn)無(wú)噪音，打包機(jī)價(jià)格合理。